Bijgerechten

Rus salatasi

Een onmisbare salade voor koude sandwiches, kan naast vleesgerechten worden geserveerd of kan worden geconsumeerd door te mengen met pasta. Het is een calorierijke salade,

Patlican salatasi

Wist je dat aubergine ooit verboden was in het Ottomaanse rijk? Het is bijna niet te geloven, maar aubergine was een tijdje verboden omdat men

Cacik

Van een simpele kip met rijst tot aan sarma, cacik gaat heerlijk samen met heel veel gerechten. Naast het feit dat het simpel en snel

Sigara böregi

Sigara boregi is een heerlijk bijgerecht bestaande uit gevulde bladerdeeg. Ook dit gerecht is onmisbaar op de menukaarten van Turkse restaurants. Het maken ervan is

Peynirli mantar

Gevulde champignon is vrijwel op elk menukaart te vinden, zo ook op het menu in Turkse restaurants. Er zijn vele varianten van met verschillende ingrediënten